Le Canon 70-300mm IS USM est un bon objectif stabilisé, pas trop lourd.
Il est un peu plus rapide (sans être très performant malgré l'USM), un peu meilleur optiquement (moins d'aberration de 200 à 300mm et un peu plus de piqué) que les Sigma/Tamron 70-300mm, en plus il est stabilisé.
Tout ceci justifie le surcoût. La distance mini de mise au point est un peu élevée, surtout à 70mm, et le fût et la lentille frontale tourne avec lors de la mise au point.
A comparer effectivement au 50-250mm IS aussi bon optiquement, assez rapide et bien moins couteux.