Oui, tu as bien compris entre 2 photos le FZ-18 met 1 seconde et le TZ-5 2 secondes.
Pour le choix de ton appareil, cela dépend de ce que tu veux faire (eh oui, toujours la même question).
Si tu veux un appareil discret, capable d'être assez polyvalent mais sans trop réglages manuels tout en étant capable de faire de la vidéo prend le TZ-5.
Si tu veux pouvoir pousser un peu plus les réglages manuels tout en ayant un zoom très puissant (28mm(grand-angle)-504mm) prend le FZ-18 qui est très polyvalent.
Enfin si le mode rafale est vraiment une de tes priorités seul un réflex te satisfera sur ce point mais là ce n'est pas les mêmes prix.
Dernier point, si tu peux attendre quelques semaines, d'ici fin Juillet Panasonic fera surement des annonces sur ses modèles de rentrée, le successeur du FZ-18 sera peut-être de la partie (le FZ-7 et le FZ-8 sont sorties à 1 an d'intervalle à quelques jours près).
En tout cas, si tu cherches un appareil pour les vacances d'été je te conseille le FZ-18 qui est polyvalent et a un super zoom (x18!!!). Mais bon, la vidéo n'est pas priorité.
A toi de voir selon tes besoins.