Salut,
 
petite astuce (un peu contraignante) pour l'utilisation de google maps sur l'itouch quand on n'a pas de wifi une fois en déplacement :
 
- de chez vous, préparez votre itinéraire (avec wifi activé). Ensuite plus vous exploitez au max votre parcours (zoom, étape...) plus votre itouch le garde en mémoire. et de ce fait sauvegardez votre trajet comme un signet.
 
 
Et hop, une fois sorti de chez vous avez un récap de tout même en zoomant dézoomant.